måndag 28 september 2009

Måndag 28/9


Måndag är en ganska tråkig dag,första dagen på en ny vecka.Dessutom jobbar jag alltid sent på måndag till 18.00, skittrist.Men varför klaga, jag har ett jobb att gå till som jag dessutom trivs med.

Kommer ni ihåg denna grupp? http://www.youtube.com/watch?v=47v-Zm-9Wgg .

Min dotter fick tillbaka sitt prov på medicinsk grundkurs idag, med reslutat VG.

Bra jobbat Hanna,,


Jag fortsatte med min diet idag men fy vad det kurrade och levde i magen, JAG VAR HUNGRIG...På min rast åt jag blomkål och gurka och satt och surfade runt.Då kom jag in på Expressens sida, och fick syn på GI viktkoll..Hmm läste lite, har testat GI innan och mådde otroligt bra. Varför inte?

Jag försöker nu kolla hur det funkar, har inte riktigt fattat allt än, men tydligen är det en rivstart på 6 veckor först.Återkommer i detta ärende..

Kan denna kille kan jag..


Men en hel del fisk blir det nu

Ha det bra

Mia

söndag 27 september 2009

Haricots verts,,,


Jag hatar verkligen Haricots verts, tvi vale.Och gissa hur många gånger under fem dagar jag ska tvinga i mig dessa äckliga saker..4 gånger.......................

Dag 1:
Frukost: 1/2 grapefrukt, kaffe/te utan socker och mjölk.
Lunch: Grillad biff, grönsallad, tomater utan dressing.
Middag: 2 hårdkokta ägg, haricots verts, 1/2 grapefrukt.
Dag 2:
Frukost: Banan, kaffe/te utan socker och mjölk.
Lunch: Lammkotlett, grönsallad utan dressing, 1 glas tomatjuice.
Middag: Squash och blomkål. Kokta eller råa haricots verts.
Dag 3:
Frukost: 1/2 grapefrukt, kaffe/te utan socker och mjölk.
Lunch: Kokt fisk, grönsallad utan dressing.
Middag: Grillad köttfärsbiff, skållade tomater, 1 glas katrinplommonjuice.
Dag 4:
Frukost: Banan, kaffe/te utan socker och mjölk.
Lunch: 2 hårdkokta ägg, haricots verts, 1 glas tomatjuice.
Middag: Grillad biff, grönsallad, tomater utan dressing, 1 glas osötad ananasjuice.
Dag 5:
Frukost: 1/2 grapefrukt, kaffe/te utan socker och mjölk.
Lunch: Grillad biff, grönsallad utan dressing, 1 glas tomatjuice.
Middag: Squash och blomkål. Kokta eller råa haricots verts.
Men det går väl,,,

Dansk köttfärslimpa


För 4 personer.
Ingredienser
Limpa:

500 g köttfärs
3-4 msk ströbröd
1 ägg
4-6 msk vatten/buljong
2 tsk salt
1/4 tsk peppar
1 pkt bacon
Sås:2-3 dl buljong
Redning
SaltPeppar

Sätt ugnen på 225 grader.Blanda ströbröd och vattnet/buljongen, låt stå några minuter.Blanda köttfärs, ägg, salt, peppar och ströbrödet.Lägg smeten i en ugnssäker form, forma som en limpa, lägg därefter på baconet så att det täcker hela limpan. In i ugnen i 20-25 min så att baconet får fin färg.Därefter tar man ut limpan och slår på vattnet/buljongen (blir lite godare med buljong), in i ugnen igen i 40 min 175 grader.Såsen gör man av buljongen som ligger runt limpan, häller av i gryta och reder såsen, smakar av med salt och peppar. Servera med kokt potatis eller hasselbackspotatis och lingonsylt.

Söndag 27/9


Vaknade idag av att Simba gick på mig och buffade sin nos i mitt ansikte.Han var kelsjuk och la sig jämte mig och ville bli gosad på magen.
Efter en stund steg jag upp och åt min frukost, kaffe och en halv grapefrukt, mätt?? NEJ.

Ja jag kör en flygvärdinnediet, jag vet, det är helt fel o.s.v men jag vill någon gång se lite resultat.Ett hg ner eller 2 hg upp, nej jag tycker inte jag sett resultat.Visst syndade jag på glass i veckan(för jag hade ont i halsen) men innan dess har jag hållt mig. Nu får vi se hur detta går, sen har jag tittat lite på om man kanske ska gå med i GI viktkoll, när jag kört GI innan har jag gått ner.

Och min mage blev bättre med GI, fast klart man längtar efter vissa saker.


Näst,näst helg ska jag till Halmstad och helgen efter där på SPA och då vill jag inte se ut som en elefant.Så blir hårdkörning nu.



Idag blir det köttfärslimpa och potatis till barnen och själv blir det biff med sallad,,helt okey.

Jag har gjort min räkningar, aj va många det blev. Nåja någon krona blev det över, annars flög det mesta sin kos.

Ha det bra
Mia

lördag 26 september 2009

Lördag 26/9


Idag gick jag igenom min mail, glömde det igår. 52 mail och det mesta bara SKIT, men sen fick jag ett med massa kul bilder, Tack Eva.Jag lägger ut några här.
Jag är fortfarande snuvig och ganska trött, men man får se det positiva, har inte behövt vara hemma från jobbet.Men det har påverkat motionen, som blivit 0 promenader. Resultatet var därför + 0.4 kg., fast lite orättvist är det för jag har ändå sköt maten..

Idag ska jag ta cykeln till mamma och köra någon maskin, handla lite lasagneplattor. För till middag idag blir det kycklinglasagnen(recept nedan) och kvällsmat Pastasallad och någon skinka, parma eller vad jag hittar.
Efter maten en stunds vila med Läckberg, åh jag tycker hennes böcker är så bra.Sedan i med hörlurarna och myskommissarie Alan Banks i snäckorna och ut i garaget och lägga ihop poolen.
Ja det var min dag bara slit och släp, men så är man ju inte Anna Anka heller
http://www.youtube.com/watch?v=-99eleRvGko

Ha en bra Lördag
Puss och Kram
Mia

Sval och snabbgjord pastasallad


Ingredienser:
4 dl, 280 g penne, fullkorn
100 g mozzarella, max 10%
1 romansalladshuvud
400 g tomater, gärna cocktail
2 rödlökar
10 cm gurka
1 tsk vitlök, hackad
2 tsk balsamicovinäger
2 tsk olivolja
1 dl basilikablad

Gör så här: Koka pastan enl förp och låt den svalna. Skär löken i tunna skivor som får ligga i kallt vatten några minuter, låt dem sedan rinna av. Strimla salladen, tärna gurka och tomat samt dela osten i mindre bitar. Vispa samman en dressing av olja, vitlök och vinäger. Blanda samman allt i en stor skål och avsluta med basilika, svartpeppar och salt. Tips! Mozzarellan kan bytas ut mot fetaost.Hämtat ur lokaltidningen

Förhandsbokat


Idag har jag förbokat denna bok så v.46 kommer den i brevlådan. Jag tycker Karin Wahlbergs serie om kriminalkommissarie Claes Claesson och hans fru Veronika Lundborg, överläkare på Oskarshamns lasarett är mycket läsvärda. Karin Wahlberg är ju själv läkare.
Man kan läsa mer om henne och böckerna på hemsidan..

Matig kycklinglasagne



Ingredienser:

8 lasagneplattor, färska

2 tsk olivolja

360 g kycklingfärs

2 små gula lökar

2 små morötter

2 små palsternackor

1 msk vitlök, hackad

3 msk tomatpuré

2 dl krossad tomat

1-3 tsk torkad chili

1 msk kycklingfond

4 dl lättmjölk

2 msk vetemjöl

4 msk parmesanost, riven

Gör så här: Hacka löken, riv palsternacka och morot. Hetta upp oljan i en vid kastrull, bryn grönsaker och vitlök. Tillsätt färs, chili och tomatpuré, låt det bryna ytterligare en stund. Slå på fond och tomatkross, koka sakta i 15 min. Krydda med salt och peppar. Slå mjölken i en kastrull och vispa ner mjölet, koka upp under omrörning, låt det sedan sjuda några minuter. Smaka av med salt och peppar, avsluta med att tillsätta den rivna osten, ställ åt sidan. Varva kycklingfärssåsen, lasagneplattor och ostsåsen i en ugnsform. Tillaga i ugn 190o ca 25 min. Servera med sallad. Tips! Hittar du inte kycklingfärs i butiken, mal själv eller hacka i matberedaren.
Receptet hämtat från våran lokaltidning

onsdag 23 september 2009

Onsdag 23/9


Jag har tyvärr gått och blivit förkyld, mest är det lite småsnuviga och hosta.
Men vad trött man känner sig, det är som man släppade en säck cement bakom sig hela tiden.Segt tar man sig fram överallt och gör det mest viktigaste.
Jo jag jobbar, har ju ingen feber så det funkar.
Men när man kommer hem oj,oj,oj vad trött jag var igår.


Dessutom hade jag jätteont i halsen igår så jag åt upp nästan 1 liter saltlakritsglass.Men va gott..

Idag ska jag till mamma och hämta tvätten, jättegulligt att jag får tvätta där.

Det måste lagas mat och dammsugas,,åhh tänk om det fanns

en snäll liten tomte som gjorde det..
Ha det gott
Mia

måndag 21 september 2009

Måndag 21/9


Tänk nu går vi mot mörkare tider, jag hann precis hem idag och äta lite sedan var det mörkt.
I och för sig var klockan nästan halv åtta då, men man har inte vant sig vid att det ska vara mörkt.

Det blev ingen promenad heller,,jag var för trött,,fast egentligen borde jag masat mig ut..
Jag får så dåligt samvete när jag hoppar promenaden,,men vi hade möte idag och .......

Åhh jag kommer nog aldrig lyckas gå ner....................

Och så har jag ont i magen, glömde igen att hämta mina omeprazol,,attans.
Gnäller jag,,,,,,,,,,,,,,,jaaaaaaaaaaaaaaaaa,,så in i bomben


Och sen det här med tvättstugan ,,de händer inget.I tisdags rev de upp golvet och nu har de stått i en vecka,,vad är fläktarna..Eller vad ska hända.Tvätthögen växer redan, ska till mamma imon och köra någon maskin..Men sånt tar på ens tid...........

Nää nu går jag i säng
Mia

Peter Pohl - Jag är kvar hos er


Anna plågas av reumatisk värk. Den blir värre och värre och hon skickas runt på olika behandlingar som inte hjälper. När hon börjar se dubbelt upptäcker till sist en ögonläkare att hon har en hjärntumör.Hämtat ur AdLibris

Denna bok fick min dotter i uppdrag att läsa på svenskalektionen och hon är inte så förtjust i att läsa.
Dessutom går det för sakta säger hon, då bestämde vi oss för att läsa den tillsammans.Språket var lite lustigt ibland tyckte jag eller så var det jag som var totalt ovan vid högläsning.Däremot var den otroligt gripande och efter halva boken börjar det stocka sig rejält i halsen. Det sista kapitelna var jättesorgliga.
Det är en sådanhär bok alla ska läsa, men hämta näsdukar. BETYG:

söndag 20 september 2009

Söndag 20/9



I fredags hade vi tacopaj, alltså va gott det är. Den gick fort åt kan jag tala om, grannens flicka var över och givetvis fick hon en bit. Däremot var äldsta dottern inte hemma, hon var med pojkvännen. Tänk min tös, som nyss var en baby, har nu pojkvän.
Och de är så gulliga ihop, jättesöta.Ja den kärleken.

Annars har helgen varit sådär, varit ganska trött och det blir jag alltid när jag har korgvecka.
Så någon promenad i det fina vädret har det inte blivit,,svagt givetvis.


Jag har inte fått något alls gjort utom att jag och min yngsta dotter läst en bok av Peter Pohl.
Den heter "Jag är kvar hos dig" och handlar om en tjej på 16 som efter mycket om och men får beskedet att hon har hjärntumör.Min dotter har fått i uppgift att läsa den men tycker det går sakta när hon läser så därför gör vi det tillsammans.

Jag läste i tidningen att svininfluensavaccinet är försenat med åtminstone en vecka och sedan skulle de som har samhällsnyttig tjänst få först och sen går de efter ålder, så någon gång i slutet på oktober skulle jag få min spruta. Men själva influensan skulle nå sin kulmen i mitten av oktober.Jag får inte ihop den ekvationen..Så det är väl bara att räkna med att man får det.Bara att vänta på förvandlingen....................

Man vågar väl skoja lite om det eller??
Ha det bra och sköt om Er
Mia

Britta Bergren-Ericsson - Snälla mamma:sluta dricka


"Snälla mamma... sluta dricka". Lappen hittar Britta i garderoben ovanpå en gömd halvtomtrelitersbox med vin. Två enkla meningar skrivna av den 15-årige sonen. De träffar allra djupast i hennes inre och ändå kan hon inte sluta dricka.Starkt, gripande och oerhört självutlämnande berättar författaren om hur det är att leva medalkoholen som ständig följeslagare. Hur suget efter alkohol gör att hon alltid väljer flaskan före familj och vänner - trots att hon är medveten om att hon ständigt sviker sina närmaste.Britta Berggren Ericson arbetade många år som journalist på SVT:s Nyhetsredaktion och även som tv-hallåa. Hämtat ur Bokus


Jag tycker det var extremt intressant att läsa om Britta och hennes alkholism. Vilket jobb det var egentligen att smyga och gömma alkohol. När man tänker på alkoholister är det ju ofta grabbarna på bänken, men det finns oändligt mycket mer.Jag tycker själv man får en tankeställare. BETYG:

fredag 18 september 2009

Fredag 18/9


Jag har i en veckas tid hållit mig på 1400 kcal/per dag och absolut inget över. Varje dag har jag motionerat 1 timme, utom torsdag då det blev en halvtimmes svettig cykling.

Nå vad gav detta för resultat,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

Jo faktiskt 0.6kg ner,,och det är ju inte illa pinkat..Men ändå det har stått still i 3 veckor...


Motion och kost är viktigt och visst i långa loppet ger detta säkert resultat,,,
m e n v ä l d i g t l å n g s a m t..Jag vill att de ska gå snabbare,,...

Ha det bra


Mia


Mias bra för magen bröd


2 bröd

1 liter vetemjöl
1 dl solrosfrön
1 dl pumpakärnor
1 dl krossade linfrö
8 dl dinkelmjöl fullkorn
1 liter youghurt
2 dl torkade hackade aprikoser
2 tsk bikarbonat
2 tsk salt
1 dl mörk sirap
1 dl honung
1 dl lingon

Kör pumpfrö och solrosfrö en kort stund i mixer och häll sedan i bunke eller assistent.Häll också i de övriga ingredienserna, degen ska vara kladdig. Häll upp degen i smorda brödbakformar och strö pumpfrö och solrosfrö över bröden innan gräddning. Grädda längst ner i ugnen i ca 2 timmar på 150°C.

onsdag 16 september 2009

Onsdag 16/9

Idag kom den bok som jag längtat efter,,,hurra..



Camilla Läckbergs "Fyrvaktaren",,
Det blir skön helgläsning det
Må så gott
Mia

tisdag 15 september 2009

Tisdag 15/9


Patrick Swayze dog inatt och bara 57 år gammal.Han fick cancer för över ett år sedan och kämpade ända in till slutet.
Han blev känd genom Nord och Syd, kommer ni ihåg den serien?
Men allra mest genom Dirty Dancing, jösses! Kom ihåg att jag satt som 22 åring och trånade, hur gärna man ville vara i hans starka armar.
Ja så har den där räliga cancern slukat ännu en.
http://www.youtube.com/watch?v=Nat_OKBiCaM
Jag hatar denna sjukdom.............

måndag 14 september 2009

Måndagen 14/9


Det stämmer så otroligt bra, det som står på denna bild, jag försöker och försöker och det händer inget.

Jag äter middag enligt tallriksmodellen, med mer grönt än övrig mat, till frukost ofta 2 lingongrova med mjukost. Kvällsmat blir det mackor eller någon lättare mat om jag har kalorier kvar.

fredag blir det mysmat som jag har kalorier för och något glas vin(där blir det plus).
Söndagmiddagen kan var lite extra men då blir det något mycket lätt till kvällen typ 1 tallrik fil.
Det enda pluset som jag ser det är fredagsvinet,,men HALLO,ska man inte ens kunna unna sig det.
Chips,godis, kakor och annan skräpmat äter jag sällan..


Varför händer det inget,,vågen står stilla,,jag skriker snart RAKT UT. Hade någon gett mig en fettsugning i present,,hade jag tackat ja.Trots min blod och sprutfobi..

Förb...............vågj.....el.
Jag försöker motionera 3-4 gånger i veckan mest promenader,,men tänkte simma också.

Idag har jag över 11 000 steg nu. Fast jag kan erkänna att det blev ingen motion i helgen,,det var inte bra.

Jag funderar och funderar, kanske något att köra igång typ dansk diet, de ska ju öka ämnesomsättningen(sägs det) http://www.viktvakten.se/sahlgrenska_metoden_rikshospitalets_diet.htm. Eller kanske en kur pulver,,
Åhh jag vet inte,,blir helt snurrig..
Något tips ???
Ha det gott
Mia

söndag 13 september 2009

Pauline Tacopaj


(Bilden är lånad från Arla)
Det finns säkert 1001 olika recept på Tacopaj men hur jag än letat har jag inte hittat något som det första.Och det var min kära dotter som hade gjort det i skolan när hon gick i 8:an. Den är lika god som min dotter är söt.
Pajdeg;
3 dl vetmjöl
40 gram margarin/smör
2 krm salt
1 ½ tsk bakpulver
1 dl mjölk
Sätt ugnen på 200 gr.
Blanda vetemjöl, salt och bakpulver i en skål. Finfördela margarinet i blandningen. Häll i mjölken och rör om. Tryck ut degen i en smord pajform. Förgrädda i 15 minuter.

Fyllning;
500 gr. köttfärs
1 gul lök
1 påse tacokrydda
1 dl vatten
Fräs köttfärsen och löken i stekpanna. Häll på tacokryddan och späd sedan med vatten. Låt puttra tills vattnet nästan är borta. Häll färsen i det förgräddade pajskalet.
2 tomater
1 paprika
Skiva tomat och paprika och lägg ovanpå färsen.
Sås;
2 dl creme fraiché
4 msk majonäs
2 dl riven ost
salt och pepper
Blandas och breds ovanpå pajen. Grädda i 10-15 minuter.

Serveras med en fräsch sallad..

Gunnels jordgubbssaft


(Bild lånad från recept.nu men själva recptet från en kär kollega)

6 liter jordgubbar
4 liter kokt vatten
80 gram vinsyra

1 kg socker per liter saft

Snoppa jordgubbar och lägg in en fräsch hink. Häll på det kokta men lite avsvalnade vattnet, rör i vinsyra. Stöt ej gubbarna.
Efter ett dygn;
Saften silas och sockret rörs i tills det blandats väl. Häll upp på flaskor. Kan frysas.
Bären rörs med lite socker och fryses i burkar. Använd till t.ex tårtfyllning, fil m.m.

Skink och purjolökspaj


(Bilden är lånad från recept.nu men inte receptet,det är från en kollega)
Skink och purjopaj

Degen;
3 dl vetemjöl
125 gr. smör
2-3 msk

Fyllning;
1 purjolök(brynt i 1 msk smör)
150 gr. skinka
3 ägg
2 dl vispgrädde
1 ½ dl mjölk
2 dl lagrad riven ost

Blanda ihop degen och tryck ut den i en pajform. Lägg i skinka i formen.Vispa ihop ägg, grädde och mjölk. Krydda vätskan med salt och peppar och häll över skinkan. Strö över osten. Grädda i 200 grader ca 20 min eller tills stanningen stelnat.

Lenas kotletträtt



1 kg benfri kotlett

3 dl grädde

1 brk creme fraiche

½ dl soya

1 tsk sambal olek

Skär köttet i tunna skivor och lägg i en form. Blanda övriga ingredienser och bred över köttet.
Grädda i 200 gr. i ca 1 timme

Åses köttfärslåda


(Bilden hämtade jag från matklubben.se där jag hittade ett snarlikt recept,
fast detta har jag fått från en före detta kollega.
Jag hoppas du har det bra Åse och tack för receptet)

Ingredienser
Fyllning:



  • 400 köttfärs
  • 1 hackad gul lök
  • 200 g skivade champinjoner
  • 0,5 dl chilisås1 pressad vitlöksklyfta
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
Äggstanning:
  • 3 ägg
  • 3 dl mjölk
  • 1 dl riven ost
Botten

6 - 8 skivor vitt, kantskuret

Gör så här
Fräs lök och färs. Lägg i svamp och fräs vidare en stund. Tillsätt chilisås, vitlök och kryddor.Vispa samman ingredienserna till äggstanningen. Lägg brödskivorna i botten på en smord ugnsform. Bred köttfärsröran över.Häll på äggstanningen. Grädda i 175 grader i ca 30 minuter.Receptet är beräknat för 4 personer.

Söndag 13/9


Gjorde denna bilden igår på PhotoFunia, tyckte den var lite kul.


Idag blir det till att tvätta och tvätta och sen lägga ut poolsakerna. En runda med dammsugaren
blir det också.Toaletterna behöver en omgång. Fullt upp hela tiden..


Så blev det fel på dotterns mobilräkning(står i mitt namn) hon har fria sms och nu har det tagit betalt för sms:en.Så är det fel på räkningen från boxer,,ringa och ringa.Ibland är det bara för mycket........

Men skönt att jag lyckats gå ner ALLA MINA KILO..Se bild,,fin jag blev va??

PS:Kämpade mycket med sit-ups..DS